Doktorum programına katılan Beslenme ve Diyet Uzmanı Elvan Odabaşı Kanar’dan kefir salatası tarifi…

Kefirin bir antibiyotik olmasının yanısıra, kimyasal antibiyotiklerin içeriğindeki kimyasalların atılmasına da katkıda bulunduğu bilinmelidir. Kefir faydalarından bir diğeri de kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olmasıdır.
Bağırsak yolunun temizler, patojen mikro organizmalara karşı etkilidir. Rahatsız bağırsak sendromuna da iyi gelir.

Kefir, midedeki gastrit problemlerinin tedavisinde de kullanılmaktadır. Sindirimi kolaylaştırır, vücut fonksiyonlarını düzenler.

Malzemeler:

200 gr karnabahar ve brokoli

Sarımsak

200 ml kefir ve zeytinyağı

Yapılışı:

Brokoli ve karnabaharı 10 dakika kadar sıcak su içinde haşlayın. Soğuduktan sonra minik minik doğrayın. Üstüne bir miktar kefir ekleyin.

Hazırladığınız bu karışıma zeytinyağı ve sarımsağı ekleyerek salatanızı ikrama sunabilirsiniz.