Böğürtlen soslu tavuk göğsü

Malzemeler (10 kase)

*4 su bardağı süt
*3 yemek kaşığı un (silme)
*2 yemek kaşığı mısır nişastası
*1,5 su bardağı şeker (damak zevkinize göre değişebilir)
*1 adet damla sakızı
*1 paket vanilya
soğuduktan sonra;
*yarım çay bardağı süt
*2 yemek kaşığı krem şanti
arası ve üzeri için;
*kullanıma hazır dr. oetker böğürtlen sosu (3 küçük paket)

Yapılışı

Derin bir tencerede 1 bardak süt, un ve nişasta pütürsüz bir kıvam elde edilinceye kadar çırpılır.kısık ateşte sürekli karıştırılarak sütün kalan kısmı eklenir. Kaynayan krema ocaktan alınır, damla sakızı ve vanilya eklenerek mikserle 5 dk. çırpılır. Ilıklaşınca süt ve krem şanti eklenerek tekrar çırpılır.fazla bekletmeden kaselere 1 yemek kaşığı kremadan koyulur, kenarlarına çilekler dizilir ve böğürtlen sosunun bir kısmı boşaltılır.tekrar krema ve böğürtlen sosu koyularak soğumaya bırakılır.

MutfakHatıraları.com