Çikolatalı Armutlu Tarçınlı Tart

Bu vereceğimiz tatlı tarifi, şeker hastalarınında güvenle yiyebileceği oldukça lezzetli bir tarttır. Bu tart hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı olarak yemeklerinizden sonra midenizi şenlendirecek.cikolatali-armutlu-tart

MALZEMELER

Hamuru İçin

  • 100 gr un
  • 1 çorba kaşığı kadar toz kakao
  • 30 gr. badem, ezilmiş
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 4 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 adet yumurta

Üstü İçin

    • 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
    • 200 gr sütsüz çikolata
    • 3 adet yumurta sarısı
    • 3 adet olgun soyulmuş armut, çekirdeği çıkarılmış ve kalın dilimlenmiş
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • Süsleme için pudra şekeri
    • 6 çorba kaşığı az yağlı krema

YAPILIŞI

Kuru olan hamur malzemelerini derin bir kabın içine koyun, yavaş yavaş karıştırın ve yumurtarı ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur biraz toplandıktan sonra geriye kalan hamur malzemelerini koyun ve hamur kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.  Unla kapladığınız bir alanda hamuru açın ve tart kalıbınıza oturacak büyüklükte bir daire oluşturun. Kalıba yerleştirin ve kenarlarınızı düzelterek tabanına bastırın. Hamuru boş hali ile önceden 200 derece ile ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra soğumaya bırakın. Soğuyan hamurun üzerine armut dilimlerini dizin. Tereyağını ve çikolatayı yarısına kadar su dolu bir tencerenin üzerinde ateşe dayanaklı bir kapta eritin. Yumurta beyazlarını da iyice ve hızlı çırparak  kar haline gelmesini sağlayın.  Yumurta sarıları, krema ve tarçını bi yerde karıştırıp çikolataya ekleyin. En son yumurta beyazını da üzerine ekleyin. Armutların üzerine hazırladığınız bu karışımı dökün.  Tart kalıbını fırına koyun ve 20 dakika daha pişmesini bekleyin. Tart pişme aşamasındayken gözünüze biraz sulu gelebilir ancak soğuduğunda sertleşecektir, tart tam anlamıyla soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ekleyerek tartınızı süsleyebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir